Антистресс-меню от психиатра

Стресс и тревога стали неотъемлемой частью нашей жизни. И они не просто вредят здоровью — они меняют пищевое поведение. Кто-то теряет аппетит, а кто-то начинает «заедать» напряжение. И в этом случае еда часто становится врагом. Софья Королёва, психиатр Областной психоневрологической больницы №1, объясняет, какие продукты должны быть на тарелке, , чтобы еда стала главным союзником в борьбе за спокойствие:

«Если ввести в свой рацион определённые группы продуктов, можно уменьшить влияние стресса. Например, продукты, богатые пищевыми волокнами, — это овощи, фрукты, ягоды, цельнозерновые. Их потребление помогает снижению воспаления в структурах головного мозга, связанных с тревогой, что уменьшает риск возникновения депрессии и стресса.

Добавление в меню достаточного количества рыбы и морепродуктов, семян, орехов и нерафинированных растительных масел позволяет снизить тревожность благодаря высокому содержанию полиненасыщенных жирных кислот.

Натуральный йогурт с живыми культурами, кефир, квашеные овощи поставляют полезные бактерии, улучшая функцию кишечника, что также способствует снижению уровня тревоги.

Отдельную роль играют питательные вещества — «строительный материал» для гормонов и нейромедиаторов. Например, триптофан (содержится в мясе, рыбе, яйцах и молочных продуктах) необходим для выработки «гормона радости» серотонина и «гормона сна» мелатонина. Не менее важны витамины группы B, магний, цинк и витамин D — они поддерживают работу нервной системы.

Антистресс-меню это только один из помощников в борьбе за спокойствие. Если состояние тревоги или депрессии беспокоит вас длительное время, это повод обратиться к психологу или психиатру».