Продукты, запрещенные для пищевых передач пациентам стационарных отделений ГБУЗ «ОКСПНБ №1»

(в соответствии с Приложением № 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утверждённым Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 и Правилами внутреннего распорядка ГБУЗ «ОКСПНБ №1», утверждёнными главным врачом от 30.05.2022 г.)

1. Пищевая продукция без маркировки и (или) с истекшими сроками годности и (или) признаками недоброкачественности

2. Яйца, в т.ч. отварные, яичница-глазунья

3. Пищевая продукция домашнего (не промышленного) изготовления

4. Кремовые кондитерские изделия (пирожные и торты)

5. Зельцы, изделия из мясной обрези; рулеты из мякоти голов, кровяные и ливерные колбасы, заливные блюда (мясные и рыбные), студни, форшмак из сельди

6. Макароны по-флотски (с фаршем), макароны с рубленым яйцом

7. Простокваша - "самоквас"

8. Блюда, изготовленные из мяса, птицы, рыбы, не прошедших тепловую обработку

9. Масло растительное пальмовое, рапсовое, кокосовое, хлопковое

10. Жареная во фритюре пищевая продукция и продукция общественного питания, в т.ч. пицца и курица - гриль

11. Уксус, горчица, хрен, перец острый (красный, черный)

12. Паштеты, блинчики с мясом и с творогом

13. Картофельные и кукурузные чипсы, снеки

14. Молочные и кисломолочные продукты без фабричной упаковки или большого объёма (более 0,5 л), мороженое на основе растительных жиров

15. Газированные напитки (кока-кола, пепси, спрайт, фанта и др.), квас, газированная вода питьевая, компоты и соки домашнего приготовления

16. Солёные и маринованные овощи

17. Шоколад, жевательная резинка, орехи

18. Арбузы, дыни, клубника, малина, ежевика, голубика, виноград, смородина и другие мелкие ягоды, экзотические фрукты (киви, ананас, манго, кокос, маракуйя, папайя, гуава, годжи и т.д.)

19. Консервы (рыбные, мясные, овощные)

20. Икра, солёная и копчёная рыба, морепродукты

21. Грибы и продукты (кулинарные изделия), из них приготовленные

22. Колбасы, бульоны, копчёности, рыба, мясные и рыбные полуфабрикаты (сосиски, пельмени, вареники и др.)

23. Сметана, глазированные сырки, майонез, соусы, приправы

24. Салаты, как фабричные, так и домашние. Окрошки и холодные супы

25. Домашняя выпечка

26. Продукты быстрого приготовления: сублимированные супы, картофельное пюре, лапша и т.д. (например, Ролтон, Доширак)

27. Продукты из ресторанов быстрого питания (McDonald’s, KFC, Стардог!s, Burger King, SUBWAY и др.)

!!! Продукты с истекшим сроком годности, хранящиеся без упаковки, без указания фамилии и имени пациента, с признаками порчи и не разрешённые для передач, изымаются и утилизируются как пищевые отходы.

Примечание:

- передачи для пациентов должны быть упакованы в прозрачные целлофановые пакеты, с указанием ФИО пациента, наименования отделения, номера палаты и даты передачи;

Категорически запрещается передавать в передачах:

- алкогольные напитки, табачные изделия, спички, зажигалки;

- деньги, ценные вещи (мобильные телефоны, фотоаппараты, планшетные компьютеры и т.п.), изделия из драгоценных металлов

- консервы, копчености, колбасы, грибы, семечки, холодец, окрошку, макароны с мясным фаршем («по-флотски»), блинчики фаршированные, паштеты, изделия с кремом, салаты, винегрет, пирожки, сосиски, домашнего приготовления молоко и кисломолочные продукты, яйца, омлеты, рыба соленая, вяленая, пельмени, чипсы, пиццу, майонез, сладкое пациентам с диагнозом сахарный диабет.

Основание:

- Федеральный закон от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;

- СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней»;

- СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»;

- СанПиНа 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».